Szenesprachenwiki

Fusion-Cooking ★
– Kultureller Remix: Verschmelzen von europäischer, karibischer, indischer und asiatischer Küche, oder generell das Phänomen, dass verschiedene scheinbar nicht zusammen passende Zutaten in einem Gericht verarbeitet werden.
06.05.2009 12:06 von Anonym – Gefällt mir!
Kibbeling
– In Backteig überzogene und frittierte Fischfiletstückchen
20.07.2011 22:02 von RaveLand – Gefällt mir!
Makisu
– Die Makisu [japanisch: 巻き簾; auch: Sushimatte] ist eine Matte, mit der man Nori-Blätter um den Sushiinhalt wickelt.
06.08.2010 22:10 von RaveLand – Gefällt mir!
Yufka
– Yufka (türkisch), Fyllo (griechisch), Malsouka (nordafrikanisch) ist ein Teig, der befüllt ist. Er erinnert an die chinesische Frühlingsrolle
02.11.2009 17:43 von RaveLand – 1 Kommentar – Gefällt mir!

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