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Kastenfisch
– Analog zum Blockfisch (Fischstäbchen) wird mit Kastenfisch ein tiefgekühltes Fischfilet bezeichnet (meist ein Seelachsquader), mehr oder wenig appetitlich mit Belag in einer Aluminiumschale dargereicht (Z.B. "Schlemmerfilet" Bordelaise o.ä.)26.10.2009 20:38 von Anonym – 1 Kommentar – Gefällt mir!
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