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Wortart
Substantiv (Namenwort)
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Bedeutung
sehr oft auch Formfleisch, ist ein Fleischprodukt, welches industriell aus kleineren Fleischstücken und -resten – meist Schwein oder Geflügel – synthetisch zusammengesetzt wird.
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Beispiele
Klebefleisch, Schinkenimitat oder Formfleisch wird oft mit Transglutaminase hergestellt.
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