Fusion-Cooking ★

Substantiv (Namenwort)

Kultureller Remix: Verschmelzen von europäischer, karibischer, indischer und asiatischer Küche, oder generell das Phänomen, dass verschiedene scheinbar nicht zusammen passende Zutaten in einem Gericht verarbeitet werden.

Kulinaria Katastrophalia ruft für den aktuellen Blog-Event im Kochtopf dazu auf, Fusions-Küche oder neudeutsch Fusion-Cooking zu zelebrieren, bei welchem klar erkenntlich sein soll was da fusioniert wird. Kürbis mit Thai-Aromen zum Beispiel ...

engl. für: "Fusionsküche"

http://www.foodfreak.de/index.php?/archives/1204-Blog-Event-Fusion-Kueche-Kuerbisrisotto-mit-Thai-Aromen.html

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