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Wortart
Substantiv (Namenwort)
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Bedeutung
Auch: Ersatzkäse - künstliches Käse-Ersatzprodukt aus Palmöl, Stärke, Milcheiweiß, Salz und Geschmacksverstärker. Er wird bereits in Convenience-Produkten (Pizza, Cheeseburger, Lasagne etc.) eingesetzt und ersetzt dort mittlerweile einen Käseanteil zwischen 25 und 100 %.
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Beispiele
Es wurde nie untersucht, ob Analogkäse Gesundheitsrisiken birgt.
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